成都酒店設(shè)計公司

有人說，有星級相同的情況下，國際酒店與國內(nèi)酒店的最大差距在于后館的設(shè)計上。此話并不夸張。前館相當(dāng)于人的外表，后館則是五臟六腹。后館部分雖然很少被酒店客人看見，但卻是在平面設(shè)計中對整個酒店運營影響最大的部分，酒店的管理和效率主要依靠后館來實現(xiàn)。設(shè)計中尤其要注意后館部分與前館部分的銜接位置。

　　1、貨物

　　一個運營中的酒店幾乎整天都有進貨、卸貨、驗收、儲存等的工作。管理好貨品，以免遺失是一項重要工作。需要設(shè)計有專門的卸貨、驗收平臺，上方要設(shè)有遮雨設(shè)施，以免貨物被淋濕。一些容易變質(zhì)的鮮貨原料也需要控制好環(huán)境溫度，以免造成食物中毒。

　　2、安防

　　員工出入口通常應(yīng)靠近或緊貼貨物收發(fā)區(qū)，由于偷竊者通常企圖從后勤區(qū)進入，這樣可以將這兩個區(qū)域同時監(jiān)控。垃圾儲藏間也是竊賊經(jīng)常利用的地方，最好也布置在收發(fā)辦公室能看到的位置，并且盡量不采用垃圾井。員工經(jīng)過打卡后應(yīng)分成兩條流線：一條是廚房工作人員流線，另條一是其他員工流線。以上這些考慮皆以客人安全為首要目的。

　　3、員工通道

　　在條件允許的情況下，酒店應(yīng)設(shè)計有專門的員工通道，也就是說員工不需要經(jīng)過客用區(qū)域就能到達各個服務(wù)區(qū)域，這樣能最大限度地提升酒店的服務(wù)檔次，避免干擾客人，也使后臺的服務(wù)能夠在不受客人的影響下進行。員工通道不僅僅是人的通道，更是物資的通道，設(shè)計時應(yīng)考慮酒店內(nèi)各類物資的順利傳送，特別是能滿足大型家俱和布草車的運行，空間不能太低，特別是通道門的設(shè)計不能影響物資的進出。

　　4、客房服務(wù)

　　現(xiàn)代酒店一般不設(shè)樓層服務(wù)臺(但現(xiàn)代部分酒店出于提升客房服務(wù)考慮，又有復(fù)古的傾向，把傳統(tǒng)的樓層服務(wù)臺改造成小型接待臺)。客房工作間和備品庫房應(yīng)靠近獨立的貨梯、員工電梯、樓層空調(diào)機房，有利于分區(qū)和管理。消防電梯可兼做貨梯使用。　一些酒店已通過加強保安監(jiān)控和住客房卡控制電梯的方法來保障客人安全。